e mischiano nel latte da fare il cascio. magalotti, 1-447: è l'occhio
far torte alla lombarda, meschiandolo con cascio, burro e uova. non è
con uno piacevole uomo, chiamato giovanni cascio; e-venendo maccheroni boglientissimi; e 'l
essi mangiano carne, butiri, mele, cascio, dattili, carletti, 12: et
(5-9): carne di bu'e cascio con cipolla / molto mi loda,
cruda? che vino stantio? e che cascio secco? garzoni, 1- 493:
. campanella, 1083: nel formar il cascio e mungere si soleno le donne mandare
, maccaron mia senza sale, senza cascio e senza fuoco. 4.
, lat. càseus * cacio '(cascio è pronunzia toscana per cacio) '
di carne, di pesce, di cascio, di verze, di latuche, di
di pitanza e menestra, frutti, cascio. marino, 271: slacciarsi fe'da
(5-9): carne di bu'e cascio con cipolla / molto mi loda,
essi mangiano carne, butiri, mele, cascio, dattili, erbe diverse, e
di pitanza e menestra, frutti, cascio; e li medici hanno cura di dire
verso, cra, cra; e 'l cascio gli cadde di bocca. sacchetti,
essi mangiano carne, butiri, mele, cascio, dattili, erbe diverse, e
tu vuoli, puoi fare erbolato con cascio e ova e spezie, e dèsi cocere
pecora che figlia d. xml per cascio. rustico, vi-1-152 (21-13):
volgar., 6-9: e'vizi del cascio sono s'egli è o secco o
, da una tela metallica e dal cascio, impiegato nella fabbricazione della carta a
., 1-28: potrai adiungere il cascio fresco col siero. s. giovanni
piovon le pappardelle, dove fiocca il cascio grattato, dove gli alberi fruttano salami.
che poi quagliano, ne fanno il cascio, e col puricciolo il broccio:
, 31: mi è caduto il cascio sopra la lasagne, e l'istessa balia
persone pistarai molto bene una libra di cascio del più fresco che possi avere,
grumoso; da questo si raccoglie il cascio con un cocchiaro grande e s'informa nelle
n. franco, 116: cinque di cascio e cinque di ricotta / fiscelle,
; e de le dette rape e cascio grattato e grasso di carne fa'una
, 31: mi è caduto il cascio sopra le lasagne, e l'istessa
, ovvero formaggio lattarolo, misticato con cascio duro frattato e ova, si fa pieno
animali,... composto di cascio, di burro e di siero. soderini
6-9: di questo mese facciamo il cascio... col presame dell'agnello
, iii- 129: oleo, cascio e legume. esopo volgar., 4-66
, overo, con essa polpa battuta, cascio grattato, uova et erbette, et
di siena, 13: la soma del cascio di vacca o di bufala o di
mi par che sia caduto el macaróne nel cascio. p. foglietta, 159
bere, lucerna sanza olio e maccaron sanza cascio. -grosso come vacqua dei maccheroni
con maccaroncini di sicilia, con il solito cascio grattato e spezierie. goldoni, xi-1119
date dai medici circa il mangiar del cascio. la prima è che non si debba
in che consiste il vero lavorio del cascio. 2. esercizio, uso,
'l fiorentino, il quale si chiama cascio marzolino e cascio dolce, per non
, il quale si chiama cascio marzolino e cascio dolce, per non essere il latte
contiene? -ci è un pezzo di cascio cavallo che ho portato per fare il
cinque persone pistarai molto bene una libra di cascio del più fresco che possi avere,
di pitanza e menestra, frutti, cascio. b. stefani, lxvi-2-202: per
di pane arsiccio, quattro crosticene di cascio salso la formano. -fare mobile
in questo pane e in questo cascio. b. pitti, lxxxviii-11-278: già
il gratta colla grattusia al modo del cascio secco... poi abbi rete di
non sieno beffati i minuti pesciolini, il cascio di vacca et il pane povero di
di siena, 13: la soma del cascio di vacca e buifala o di pecora
grosso. romoli, xvi-1-385: il cascio vaccino è più nodribile perché è più
da barberino, iii-129: oleo, cascio e legume. cavalca, 20-175:
per oprarlo / a vender grasso e cascio al modo usato. branca, i-4
ride, e studiavasi; e giovanni cascio si studiava, e gittava al cane.
romoli, 105: pere papa, cascio parmigiano, marroni in bragia, nespoli
ovvero paperdelli con olio e sale e cascio grattato. = forse da raperello,
piovon le pappardelle, dove fiocca il cascio grattato. pananti, i-94: or
sei di lardo,... cascio parmegiano, once tre di midolla di bue
il pesce in iscambio delle fave e '1 cascio per lo miglio e * ì pastello
lxvi-1-53: de la pastringa. togli cascio grasso e taglialo minuto, e togli rete
, 6-9: di questo mese facciamo il cascio di scin- cero e chiaro latte col
cuocere con pepe e croco e con cascio tagliato e ova perdute o ova dibattute
ulloa [guevara], iii-162: il cascio, il vino, il persciutto,
a sua petisióne a die xm d'otobre cascio bianco fila vi. statuto dello spedale
pane. romoli, 157: pigliate il cascio, provatura e rossi di uova diligentemente
grassa: poi metti nel piattello col cascio grasso grattato, a suolo a
. romoli, 139: pigliate del buon cascio che picchi un poco. -frizzare
piatto di pitanza e menestra, frutti, cascio. magri, 1-356: 'pitantia':
madonna dell'agnioli, per doi pizze de cascio fresco per la merenda per li confratri
scartafacci per oprarlo / a vender grasso e cascio al modo usato. tassoni, viii-2-29
6-9: di questo mese facciamo il cascio... col presame dell'agnello e
su 'l fiorentino, ó quale si chiama cascio marzolino e ca- scio dolce per
testi spellani, 1-2-74: fu comprato lo cascio il dì che fu andato in precessione
238: quello che chiamano ippace è cascio cavallino e... nutrisce efficacemente e
volta ho accettato le due ruote di cascio ed i prosutti e le salsicce e le
un piatto unto bene di botiro con cascio parmigiano grattato, cascio cavallo, provola
di botiro con cascio parmigiano grattato, cascio cavallo, provola pure grattata con un
provola pure grattata con un poco di cascio di puglia. galanti, 1-ii-145:
[guevara], iii-162: il cascio, il vino, il persciutto, la
piccante. romoli, 238: il cascio vecchio... tanto più è cattivo
degli animali si quaglia molto bene il cascio et si possono molto bene cavare i
il smalzo, l'olio ét il cascio, per donare alla tale et alla quale
. romoli, 83: frutte, cascio ravigiolo, pere bergamotte, noci,
con ova cotte e con cipolle e cascio trito fortemente, e gittate in acqua bullita
de'dare soldi xxxvn per resto di cascio che li diei d'aprile. testi veneziani
nociva allo stomaco che non è il cascio nuovo e pasce e nutrisce molto ed è
con zuccaro, frittelle di uova, cascio e fior di sambuco. -con
ciascuna quantità di pecunia per cagione di cascio overo per fare alcuna mercatantia de la detta
poco di parmigiano, provatura marzolina e cascio cavallo grattato, una fetta di prosciutto
grumoso; da questo si raccoglie il cascio con un cucchiaro grande e s'informa
morto. dòmine a pisa del soprascritto cascio multu ruttu e gua 55
di ospe due ruote di cascio ed i prosciutti e le salsiccie e le
e lavati et empiii di bone erbe e cascio e lessali bene. togli anche presciutto
bondìe soprascritto mi de'dare libbre xxii per cascio messanese e sardésco che io li diei
(i-ii): carne di bu'e cascio con cipolla / [mia madre]
pesce in iscambio delle fave e 'l cascio per lo miglio e 'l pastello e la
che sdrucciolavano giù da uno scoglio di cascio parmigiano grattuggiato. busca, 81: par-
cupo mezzano, mettetevi nel fondo del cascio parmigiano e provatura grattata. erbolario volgare
di uno scrittore pesciolini, il cascio di vacca et il pane overo di stacciatura
. palladio volgar., 1-28: il cascio fresco col travone, ecc.
, 6-9: di questo mese facciamo il cascio di scincero e chiaro latte, col
il smalzo, l'olio et il cascio per donare alla tale et alla quale fuori
sodisfi a'pecunia per cagione di cascio overo per fare alcuna mercatan- debito satisfarne alla
chi mi dona... del cascio, chi vino, chi sopressate di nola
o di formaggio tornino, polverizzate di cascio duro di parma e sottestate con butiro
; e ponvi ova sperdute, e cascio tagliato, e da'a mangiare. mattioli
che fassi intorno intorno dalle sponde del cascio nel rialzare che fa il prenditore la
soldato le aveva tolto un poco di cascio senza pagarglielo, fece fermare l'esercito
ogni generazione e sugnia e battiticcia e cascio di marzo secco, lesti veneziani, 124
dei priori del 1344, 158: per cascio, per uova, per i libbra
maestro martino, lxvi-1-161: averai de bon cascio fresco e una tetta de vitella bene
, overo, con essa polpa battuta, cascio grattato, uova et erbette, et
o di formaggio tornino, polverizzate di cascio duro di parma. piccola enciclopedia hoepli
porta mi de'dare soldi vii di cascio torrese. torrétta (ant.
filino vegnente da monte topari li vendei cascio messanese,... ebine in
vi significo di verità che naldo di cascio da la rocca li [buoi] furò
due albergatrici che, dando agli uomini certo cascio do di convertire la corrente da un
el sasso e da puoi ad trauzolare lo cascio. = comp. dal lat.
di siena, 13: la soma del cascio di vacca o di bufala o
'l caprino. romoli, lxvi-1-385: il cascio vaccino è più nodribile perché è più
, iii-247: sono due sorti di cascio, o fresco o vecchio; il fresco
: i legumi sono ventosi, e 'l cascio grava lo stomaco. s. agostino
. frutte. vermicelli di ricotta, cascio scafi, carcioffi e finocchio. garzoni,
istante la forma e, levatone il cascio, lo spinge al ponitore, facendola
modo che dagli antichi è laudato il cascio fresco che abbia un pochette di sale,
così per il contrario è vituperato il cascio vecchio, o che sia salato o no
no, perché dicono tutti che il cascio vecchio che ha in sé molto sale
volgarmente chiama ta vivaròle senza cascio. = voce di area seti