aglio trito, costì, su la brunice, / fa la polenta, buona anco
, tremare per l'ansia. brunice, sf. cenere calda; brace accesa
d'aglio trito, costì, su la brunice, / fa la polenta. chiesa,
, con lo scaldaletto pieno di brunice, la mamma e i piccini.
'; cfr. anche lucchese e pisano brunice 'brace accesa sotto la cenere
trito, costì, su la brunice, / fa'la polenta. a.